Офер Спилберг - керівник Інституту гематології в медцентрі «Рабін». Керівник дослідницької групи в галузі профілактики хвороб крові. Лікар спеціалізується на дитячій та дорослій онкогематології, профілактиці гемобластозів різних видів (лейкемія, мієлобластна лейкемія). Займається питаннями трансплантації кісткового мозку.
Шлях лікаря Спилберга почався з медичного факультету в університеті ім. Бен Гуріона. Далі була практика в університеті Пітсбурга в Сполучених Штатах за кваліфікацією «Громадське здоров'я», де Спилбергу була присвоєна ступінь магістра. Після повернення в Ізраїль майбутньому професору належала стажування в університеті Тель-Авива в галузі внутрішніх хвороб.
Професорське звання Спилбергу присвоїли в університеті імені Бен Гуріона. Пізніше обіймав посаду керівника управління дитячої гематології та онкогематології в медцентрі «Сорока».
Великі успіхи ізраїльської гематології стали можливими і завдяки зусиллям професора Офера Спилберга. Ізраїльську гематологію та онкогематологію прийнято вважати найбільш розвиненими та успішними у світі.
Спилберг широко відомий як у професійних колах, так і серед пацієнтів. Він регулярно бере участь у багатьох міжнародних симпозіумах та конгресах, присвячених гематології, де часто є основним доповідачем. Професор є автором багатьох праць у наукових виданнях.